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【商品内容】
ダイズラボ 大豆のお肉 乾燥ミンチタイプ 100g ×2個

原材料:
脱脂大豆(遺伝子組換えでない)、醤油、(一部に小麦・大豆を含む)
保存方法:直射日光を避けて常温で保存してください。
賞味期限:メーカー製造日より12ヶ月

「大豆のお肉」とは
栄養豊富な大豆を原料とした大豆加工食品です。
大豆の油分を搾油し加熱加圧・高温乾燥させて出来ています。
戻すとお肉のような食感で、お肉の代わりとして使用できます。

大豆のお肉の戻し方

ひたす場合 目安の時間3分
鍋に湯を沸かし沸騰したら火を止め、大豆のお肉を入れる。

ゆでる場合 目安の時間1分
鍋に湯を沸かし沸騰したら、大豆のお肉を入れ、ゆでる。

・戻し時間はお好みで調整してください。
・調理法によって水気をよくきってからご使用ください。
・30gをゆでて戻すと約120gになります。
(戻し方、水気の切り方によって多少異なります。)
 
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テレビで紹介されていて気になって購入しました。においが気になるという方もいるようですが、麻婆豆腐や、デミグラスハンバーグなど、味の濃い料理に使うとにおいも味も気にならず美味しかったです。
インド料理店を経営しています。インドではベジ・ノンベジなど分けて提供する定食のようなものが多いのですがキーマカレーなどをベジカレーとして提供できて重宝してます。
麻婆茄子を作ったときに使いましたが、ほぼほぼひき肉と変わりありませんでした。 カロリーオフできて環境にも優しいはずなのでとても気に入りました。 さらに常温で長期保管できて、1分ほど茹でこぼせばすぐに使えるのでとても便利です。
以前より大豆ミートは食してましたが、愚妻がスーパーに最近商品が無買えないとのことでした。 たまたま、テレビで大豆ミート料理特集を見て脱脂大豆ミートと今回購入の大豆100%ミートがある事を知り本商品購入しました。 ミンチは、茄子と豆腐の麻婆豆腐で食しました。 またこれも美味でした。
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